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芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素等物质,是百姓餐桌上常见的食品。为维护消费者的合法权益,促进行业健康发展,国家质检总局组织对芝麻酱产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了北京、天津、河北、广西、安徽、陕西、江苏、辽宁、河南、黑龙江、四川、重庆等12个省、直辖市58家企业生产的72种产品(不涉及出口产品),产品实物质量合格率为87.5%。
抽查结果表明,市场占有率较高的大型生产企业产品质量较好,产品质量继续保持稳定;而部分中小型企业产品存在质量问题。
抽查中发现的主要质量问题:
1、个别产品大肠菌群不合格。大肠菌群是直接涉及人体健康的重要卫生指标。国家标准规定芝麻酱产品的大肠菌群应≤90个/100g。抽查中有个别产品大肠菌群为230个/100g,超过国家标准规定的要求。
2、个别产品脂肪酸组成不合格。脂肪酸组成指标是评价纯芝麻酱是否是用纯芝麻加工而成。抽查中有个别产品不符合纯芝麻酱的特征。
3、个别产品脂肪含量不合格。脂肪含量是芝麻酱标准中的一项重要指标,脂肪含量的高低是判断产品中是否添加了足够的芝麻,抽查中有个别产品脂肪含量不合格,主要是添加了其他油料。
4、个别产品酸价不合格。酸价是评价芝麻酱品质好坏的重要指标。抽查中有个别产品酸价不合格,容易导致芝麻酱产品中的油脂氧化变质。
针对抽查中反映出的主要质量问题,国家质检总局已责成有关质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定,对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理、限期整改。同时,公布抽查中质量较好的产品及其生产企业,引导消费。国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查,促进芝麻酱行业整体质量水平的不断提高,为消费者创造放心满意的消费环境。
芝麻酱产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
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1 |
北京王致和食品集团有限公司王致和食品厂 |
纯芝麻酱 |
王致和 |
225g/瓶 |
2007-02-10 |
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2 |
北京六必居食品有限公司 |
芝麻酱 |
六必居 |
300g/瓶 |
2007-03-26 |
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3 |
北京和田宽食品有限公司 |
芝麻酱 |
宽 |
350g/瓶 |
2007-03-16 |
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4 |
山东莺歌食品有限公司 |
芝麻酱 |
莺歌 |
315g/瓶 |
2006-07-13 |
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5 |
上海富味乡油脂食品有限公司 |
黑芝麻酱 |
富味鄉 |
250g/瓶 |
2006-12-29 |
|
6 |
大庆家良亚辉食品有限公司 |
纯芝麻酱 |
家良 |
270g/瓶 |
2007-04-04 |
|
7 |
齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司 |
芝麻酱 |
瑞盛 |
150g/瓶 |
2007-04-02 |
注:排名不分先后。
芝麻酱产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
|
1 |
陕西三原兵马俑实业有限责任公司 |
芝麻酱 |
兵马俑 |
200ml/瓶 |
2007-01-28 |
大肠菌群、酸价 |
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2 |
三原龙凤春调味品有限责任公司 |
100%纯芝麻酱 |
家家餐 |
250±5g/瓶 |
2007-02-04 |
脂肪含量、酸价、脂肪酸组成 |
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3 |
西安香正食品工业有限公司 |
黑芝麻酱 |
香正 |
350g/瓶 |
2007-01-06 |
酸价、脂肪酸组成 |
|
4 |
潮安县金石镇通顺调味厂 |
通顺芝麻酱 |
通粤 |
165g/瓶 |
2007-01-03 |
口感、脂肪含量、含砂量 |
|
5 |
沈丘县康寿食品厂 |
芝麻酱 |
琪珅 杞参牌 |
150g/瓶 |
2007-02-11 |
脂肪含量 |
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黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。
为维护消费者的合法权益,促进黄酒行业健康发展,国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安徽等4个省52家企业生产的52种产品(不涉及出口产品),产品实物质量合格率为92.3%。
此次抽查依据GB2758-2005《发酵酒卫生标准》等强制性国家标准及相应产品的标准,对黄酒产品的感官、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌以及标签等16个项目进行了检验。
抽查结果表明:连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高,加强了质量管理、改进了生产工艺,使黄酒产品质量整体水平有所提高,大中型企业的产品质量继续保持稳定。但是部分小型企业产品质量存在问题较多。
抽查中发现的主要质量问题:
1、个别产品菌落总数超标。菌落总数是直接涉及人体健康的重要卫生指标,强制性国家标准GB2758-2005《发酵酒卫生标准》规定,黄酒产品的菌落总数应≤50cfu/ml。抽查中有个别产品菌落总数为77cfu/ml,超过国家标准规定的要求。
2、个别产品非糖固形物不合格。非糖固形物中含有糊精、蛋白质及其分解物、甘油、不挥发酸、灰分等物质,是酒味的重要组成部分。同一类型的黄酒中非糖固形物越高,黄酒的品质越好、酒的口味更佳,生产成本相对较高。抽查中有个别黄酒的非糖固形物达不到标准规定的要求,主要是在原酒中掺水。
3、个别产品氨基酸态氮及总酸不合格。黄酒中氨基酸态氮含量越高,黄酒的口感越醇厚鲜美。总酸是黄酒风味的一部分。黄酒的相关执行标准规定,黄酒产品的总酸为3.8g/L~8.0g/L,氨基酸态氮的含量应≥0.30g/L。抽查中有个别产品的氨基酸态氮和总酸达不到标准规定的要求,主要是黄酒发酵周期偏短或用于发酵的酒曲用量添加不当,造成黄酒中的酒体协调性欠佳,影响黄酒的口感。
针对抽查中发现的主要质量问题,国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定,对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理,限期整改。同时,对抽查中质量较好的企业,要加大宣传力度,引导消费。国家质检总局将继续对该类产品质量进行跟踪抽查,促使黄酒行业整体质量水平的提高,为消费者创造放心满意的消费环境。
另外,消费者在选购黄酒产品时应注意:
1、首选正规的大型商场、超市购买知名企业生产的名牌产品。
2、选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类,以选择适合自己需要的产品。不要购买散装黄酒,散装产品质量无保证。
3、选购黄酒时,应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,允许有少量沉淀。但如果酒液已浑浊,色泽变得很深,有可能感染了杂菌,已变质,不能再饮用。
黄酒产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
|
1 |
宣城市宣丰酿造有限责任公司 |
宣丰花雕酒 |
宣丰 |
500ml/瓶 |
2007-03-16 |
|
2 |
宣城市大圣酒业有限责任公司 |
五年陈酿花雕酒 |
楚南冠 |
500ml/瓶 |
2007-03-05 |
|
3 |
上海淀滨酿酒有限公司 |
淀滨黄酒 |
淀滨牌 |
485ml/瓶 |
2007-04-10 |
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4 |
浙江东方绍兴酒有限公司 |
加饭酒 |
越鑑 |
500ml/瓶 |
2007-04-05 |
|
5 |
浙江厨工酿造有限公司 |
厨工特加饭黄酒(三年陈) |
厨工 |
600ml/瓶 |
2007-03-03 |
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6 |
绍兴师爷酒业有限公司 |
绍兴师爷精装花雕酒 |
师爷 |
600ml/瓶 |
2007-03-01 |
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7 |
T.C.C.宁波佳酿有限公司 |
特酿陈年加饭酒 |
红万寿 |
3L/件 |
2007-02-09 |
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8 |
上海皇家酿酒有限公司 |
君再来黄酒东方之酒(1993) |
君再来 |
500ml/瓶 |
2007-03-09 |
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9 |
上海新晖酿造有限公司 |
沪牌老酒(五年陈黄酒) |
沪 |
500ml/瓶 |
2007-03-12 |
注:排名不分先后。
黄酒产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单
|
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
|
常州三春酒业有限公司 |
三春醇酿清爽型黄酒 |
三春 |
400ml/包 |
2007-04-12 |
菌落总数 |
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8种食物帮你睡个好觉
某些食物能够起到安眠的作用,营养学家们指出,这和其中的一些成分有关。在这方面,作用最明显的食物有以下8种:
牛奶:
牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质——五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合,发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用,让人感到全身舒适,有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人,牛奶的安眠作用更为明显。
小米:
在所有谷物中,小米含色氨酸最为丰富。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量。
核桃:
在临床上,核桃被证明可以改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。
葵花子:
葵花子含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能,起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子,还可以促进消化液分泌,有利于消食化滞,帮助睡眠。
此外,大枣、蜂蜜、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物:大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,有补脾安神的作用。晚饭后用大枣煮汤喝,能加快入睡时间。中医认为,蜂蜜有补中益气、安五脏、合百药的功效,要想睡得好,临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。醋中含有多种氨基酸和有机酸,消除疲劳的作用非常明显,也可以帮助睡眠。而全麦面包中含有丰富的维生素B,它具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用。
吃5类食物容易失眠
很多人都知道,含咖啡因食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠,但最近的研究证明,它虽然可以让人很快入睡,但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期,很难进入深睡期。所以,饮酒的人即使睡的时间很长,醒来后仍会有疲乏的感觉。
饮食习惯好,才能睡得好?
晚餐什么时候吃、吃多少也是影响睡眠的重要因素。研究证明,如果一个人想在晚上10点钟睡觉,三餐的比例最好为4∶4∶2,这样既能保证活动时能量的供给吃5类食物容易失眠
很多人都知道,含咖啡因食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠,但最近的研究证明,它虽然可以让人很快入睡,但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期,很难进入深睡期。所以,饮酒的人即使睡的时间很长,醒来后仍会有疲乏的感觉。
饮食习惯好,才能睡得好?
晚餐什么时候吃、吃多少也是影响睡眠的重要因素。研究证明,如果一个人想在晚上10点钟睡觉,三餐的比例最好为4∶4∶2,这样既能保证活动时能量的供给,又能在睡眠中让胃肠得到休息。总的来说,晚餐不宜过饱,对睡眠最有利。
另外,晚饭最好安排在睡前4小时左右。吃饱就睡会让废气滞留,影响睡眠。神经衰弱的人晚餐应吃单一味道的食物,不要五味混着吃;食物的冷热要均匀。养成良好的饮食习惯,更有助于睡眠。
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五官是人体的重要器官,它与身体的五脏是息息相关、唇齿相依的。如果五官感觉不舒服,那五脏也正逐步地发生功能衰弱,从而产生了疾病。
1、忽然经常发花,眼角干涩、看不清东西。
这是肝脏功能衰弱的先兆。如果按一按肝脏的四周,就会有发胀的感觉。
对策:这时除了及时就医外,还要注意用眼卫生,不要让眼睛太疲劳,有时用眼不当也会影响到肝脏。
2、耳朵老是嗡嗡作响,声音也听不太清。
这是肾功能在逐步衰退的信号,有时还会伴随着脚痛、腰痛、尿频等症状。
对策:工作过于劳累的人尤其是要注意,要做到劳逸结合,避免过度疲劳,少饮酒、少吃姜、辣椒等刺激性强的食物。
3、嗅觉不灵敏,经常咳嗽,有时甚至呼吸困难。
这是肺脏功能逐步衰弱的标志。
对策:病人首先要注意饮食,戒烟或者控制吸烟量,也不要和经常吸烟的人在一起。多吃新鲜瓜果和蔬菜,加强体质锻炼,防止肺部合并症发生。
4、嘴唇感觉麻木,饮食减少,身体日见消瘦。
这是胰脏功能在逐步衰减,这主要是由于饮食失调,饥饱不当所致,由于胰脏不好,便殃及胃,当胃受到损害时,嘴唇就会明显地变得干燥欲裂,麻木无味。
对策:这时除了调整饮食外,还要注意不要吃生冷、油腻的食品。
5、味觉迟钝,尝不出味道,伴随而来的是心悸、梦多、失眠等症状。
这就意味着心脏功能受到了损害。这是操劳过度所致,当口中干涩,舌苔厚重,尝不出食物的滋味时,尤其要警惕,防止心脏发生病变。
来源:中国医药健康保健网
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7月26日,从国家质检总局获悉,近日,北京检验检疫局在对一批从美国进口的信鸽入境查验时,发现存在诸多严重问题,根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等法律法规的规定,该局依法对该批信鸽进行了全群扑杀销毁处理。
据了解,6月21日,北京检验检疫局在首都机场现场查验一批从美国进口的41只信鸽时发现,美国官方出具的动物卫生证书评语不正确,实际出口数量与动物标识不一致;检疫方法不符合双边协议的规定,并且将证书中显示鹦鹉热检测阳性的鸽子出口到中国。
目前,国家质检总局已正式将这一问题通报美国农业部,要求美方查明原因并向中方反馈调查结果。同时,国家质检总局要求各地出入境检验检疫机构加强对从美国进口禽类的查验,防止不合格动物入境。
来源:国家质量监督管理局网站
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