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海丝螺吃不得

分类:食品安全


       

        近日有关部门在对北京市部分餐饮企业、市场检查中发现,有个别经营者销售海丝螺。海丝螺所含主要毒素类似于河豚鱼的毒素,对人民群众身体健康构成潜在的严重危害,据了解,浙江、福建等省份已立法或下发规范性文件,禁止在本省销售海丝螺等有毒有害食品。北京市食品安全办公室于2004年7月下发了《关于停止购进和销售海丝螺的紧急通知》,在北京市范围内停止购进和销售海丝螺。
        织纹螺,俗称海丝螺,产于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,约指甲盖大。织纹螺在生长过程中,摄取赤潮中有毒藻类而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素,类似于河豚鱼毒素。
       来源:中国食品质量报

 

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